Beginnen wir bei den politischen Veränderungen.
Die Umweltbedingten Einflüsse sind auch für Touristiker sehr wichtig.
Denken Sie beispielsweise an die Übergabe Ihres Unternehmens. Verändern sich die Randbedingungen bspw. Erbschaftssteuer, wird es wesentlich schwieriger werden Betriebe zu übergeben. Übernehmer werden sich zunehmend scheuen, Infrastruktur schwache Unternehmen weiterzuführen.
Förderungen, Zuschüsse und Hilfestelllungen werden auch neu formuliert werden, handeln Sie daher jetzt und holen Sie sich die Förderungen, die aktuell möglich sind, damit Ihr Unternehmen einen Vorteil erzielen kann.
Mehr Info zu möglichen touristischen Förderungen erfahren Sie bei einem persönlichen, kostenlosen Erstgespräch hier: https://www.hm-tourismusconsulting.com
Aktuelle Trends
Nicht nur Corona, sondern auch Verteuerung, Cocooning, Wertewandel und Inflation stellen immer neue Herausforderungen für Hotels, Restaurants, Kaffeehäuser und Bars dar.
Viele Unternehmer geben zu früh auf, weil Sie die Herausforderungen nicht mehr als machbar ansehen.
Doch für Gastronom(inn)en und Hotelier(e) sieht die Zukunft gut aus, wenn Sie mit der Zeit gehen und aktuelle Trends beachten.
Erste Reisen fanden schon 4000 Jahre vor Christus statt – ein Trend, der sich seit 6000 Jahren hält, wird nicht einfach verschwinden!
Aktuelle Trends sind bspw. Nachhaltigkeit, Angebotsreduktion, Tierwohlwerte, Storytelling, New Gastro Work, NO ALKOHOL, KI begleitet die Reise, Virtuelle Reisen, Spiritualität, Re- Design der klassischen Küche…
Neue Ideen sind gefragt, um aktuelle und kommende Situationen zu lösen. Das Thema Öffnungszeiten und Work Balance im Job sowie Kostensenkung könnte man bspw. mit Restaurantteilung oder Betriebs Sharings oder die neue Art der Selbstbedienung lösen.
Die Digitalisierung ist kein Trend, sondern eine unumgängliche Tatsache. Wir stecken mittendrin und wer hier nicht mitspielt, hat schon verloren.
Der Gastgeber von heute und morgen hat allerdings einen doppelten Auftrag:
Auf der einen Seite ist die Digitalisierung ein Muss und kann Einsparungen im Bereich Man Power bedeuten, auf der anderen Seite ist aber der Kuschelmodus Inside wieder so richtig gefragt.
Durch die tägliche Anonymisierung im digitalen Bereich wünscht sich der Gast wieder mehr und mehr Ansprache. Er möchte wahrgenommen werden und verstanden.
Diese Soft Skills kann kein Roboter und keine KI ersetzen.
Es wird schwieriger werden im Jahr 2025, die Betten der Hotels zu füllen, da große Zielmärkte wie Deutschland ebenso in einer Krise stecken.
Es ist notwendig einen demografischen Zielgruppenmix als langfristige Strategie zu verfolgen, denn nach der Krise ist bekanntlich vor der Krise.
Zielgruppen und Spezialisierungen waren immer schon wichtig, werden aber in Hinsicht auf den Wohlfühlbedarf des Gastes, noch mehr an Bedeutung gewinnen. Eine Zielgruppe zu begeistern ist einfacher als die Bedürfnisse von 5 Zielgruppen zu erfüllen.
2025 wird also wieder ein herausforderndes Jahr in der Hotellerie und Gastronomie. Aber auch wenn es viele Hürden zu nehmen gibt, so birgt doch jede Krise eine Chance in sich.
Wichtige Aufgaben des Unternehmers der Zukunft sind unter anderem
Lernen – Weiterbilden und lebenslanges Lernen gehören zum Unternehmertum
Verstehen – Verstehen Sie die Digitalisierung nicht als Hindernis, sondern als Chance
Vernetzen – Nur durch ein vernetztes Wissen, lässt sich der Informationsfluss noch bewältigen
Differenzieren – Seien Sie anders, als andere – das erregt Aufmerksamkeit und Interesse
Nehmen Sie sich jetzt die Zeit, Ihr Unternehmen auf die aktuellen Anforderungen an den Tourismus zu überprüfen und festzustellen, ob Sie noch auf dem richtigen Weg sind, oder Veränderungen durchgeführt werden müssen.
Um das festzustellen und die richtigen Maßnahmen zu ergreifen, sowie Förderpotential auszuschöpfen ist ein Blick von außen sinnvoll.
Gönnen Sie sich einen Berater, der Ihre Probleme versteht und sinnvolle Lösungsvorschläge bereithält, sowie Sie in der Umsetzung unterstützt.
Gerne stehe ich an Ihrer Seite und begleite Sie auf Ihrem Weg. Kostenloses Erstgespräch hier vereinbaren:
https://www.info@hm-tourismusconsulting.com